Bramborová polévka s houbami/ Kartoffelsuppe mit Pilzen ...

Brambory a kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky a připravíme si cibulový základ, na kterém orestujeme na hrubo nastrouhanou mrkev: pro barvu. Poprášíme hladkou moukou a zalijeme vývarem, přidáme zeleninu, brambory, houby a okořeníme pepřem, solí, kmínem a česnekem, osolíme, přidáme houby. Provaříme a přidáme majoránku a podáváme.

ČESKO-NĚMECKÝ RECEPT ...
Autorka fotografie: © Kateřina Budínová



Zpět