Bramborové knedlíky - Kluzky
Kartoffelklöße ...

Houby namočíme na 2 hodiny asi do 1 l vody, osolíme a uvaříme doměkka. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme hladkou moukou, zapražíme a zalijeme asi půl litrem vody, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř, povaříme, dolijeme scezeným vývarem z hub, podle chuti přidáme ocet a cukr, znovu provaříme a přecedíme na uvařené houby. Přidáme sladkou smetanu, případně můžeme zjemnit oříškem másla.

ČESKO-NĚMECKÝ RECEPT ...
Autorka fotografie: © Michaela Kaštánková



Zpět