Pagáče s kysaným zelím
Eierkuchen "Pogatsch" mit Sauerkraut ...

Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva, přidáme nakrájené máslo a vytvoříme sypkou hmotu. Potom přidáme tvaroh, kysané zelí nakrájené nadrobno, sůl a vypracujeme těsto. Mísu i s těstem zabalíme do fólie a necháme odpočinout 2 hodiny v lednici. Těsto vyválíme na plát o síle 1cm a vykrájíme kolečka. Každé kolečko nařízneme na povrchu do mřížky, potřeme rozšlehanými žloutky a posypeme kmínem. Pečeme na pečícím papíře v předehřáté troubě na 180°C do zlaté barvy (cca 20min.)

ČESKO-NĚMECKÝ RECEPT ...
Autorka fotografie: © Kateřina Budínová



Zpět