Česneková polévka z Annaberku
"Knoblichsupp vu dr Grußn Kartngass in Annabarg"...

12 stroužků česneku (v pátek více, ale ne méně!) nakrájet na plátky a lehce orestovat ve 2 polévkových lžících dobrého másla; přelít ¾ litrem horké slané vody (nebo vývaru); ochutit solí a pepřem, spojit s vyšlehaným vejcem; nadrobit černý chléb a orestované kousky bílého chleba a na povrch posypat větším množstvím zelené natě.

ČESKO-NĚMECKÝ RECEPT ...
Autor fotografie: © Peter Weigel



Zpět