Polévka z rdesna
Knöterich-Suppe ...

Natrháme košíček jarních listů rostliny rdesno hadí kořen, doma sloupneme žilnatinu řapíků, listy propláchneme a dáme povařit přibližně na 10 minut. Poté je vytáhneme, nahrubo nakrájíme a vložíme zpět do vody. Mezitím uvaříme na kostičky nakrájené brambory, uvařené brambory dáme do vývaru s rdesnem. Osolíme. Polévku přivedeme k varu, přidáme zakysanou smetanu s rozkvedlanou moukou. Polévku můžeme zředit vývarem z brambor. Na závěr vložíme ztracená vejce (podle počtu strávníků). ...

ČESKO-NĚMECKÝ RECEPT ...
Fotografie dostupná z: © http://web2.mendelu.cz/af_222_multitext/trek/index.php?N=5&I=3



Zpět